International Cousine – Housebeletage

A Morrison Hotel az értő helyiek és a kifinomult utazók kedvelt törzshelye, amely változatos étkezési és koktélkínálati lehetőségekkel büszkélkedhet. JOHN DOE SÉF BEMUTATJA A LUXUSKOMFORTOT ÉS AZ INNOVATÍV KREÁCIÓKAT TARTALMAZÓ MENÜJÉT. Élvezze a könnyebb ételeket ebédre és a tapas stílusú ételeket este. A kiváló konyha és italok kifinomult célpontjaként a Morrison Hotel az ételek, a divat és a kultúra legjavát kínálja. Bármi legyen is az élvezet, a legmagasabb színvonal a mi színvonalunk a Morrisonban. Morrison Hotel.

Chef John Doe describes his culinary style as a combination of the traditional and the innovative. — John Doe séf úgy jellemzi konyhai stílusát, mint a hagyományos és az innovatív ötvözetét.

Egy szezonális Kortárs amerikai helyi forrásból származó
északkeleti összetevők

Előételek

Foie Gras Terrine, szeder-befőtt zselé, pisztácia, kukorica madeleine $28.25
Örökzöld paradicsom Burrata, bazsalikom, érlelt balzsam, olívaolajos crouton $25.25
Kert Zöld Saláta, rukkola, mezclun, frisée, olívaolajos vinaigrette $28.25
Zöldség saláta Főtt és nyers, kovászos, fekete fokhagymás és Yuzu Vinaigrette $22.25

Entrées

Tagliatelle tészta Porcini gomba, petrezselyem, fokhagyma $25.25
Vadon élő csíkos sügér Pattypan tök, búzadara püré, Sauce Vierge $27.25
Spárga rizottó Tojás, pácolt eper, rukkola, szarvasgombás pecorino $22.25
Coq au Vin, szalonna Gyöngyhagyma, gomba, burgonyapüré, Haricot Verts $15.25

Hús és baromfi

Filet Mignon Aligot burgonya, ropogós vidalia hagyma, párolt endívia $55.25
Prime NY Strip Sült zöld paradicsom, füstölt paradicsomos remoulade $35.25
Kacsamell Örökzöld sárgarépa, zeller, pörkölt szilva $45.25
Csirke Kukorica, uborka, Yukon Gold burgonya, fokhagyma és mogyoróhagyma $50.25
Párolt tojás Szarvasgomba, rukkola, parmezán $20.25
Lassan sült csirke Royale trombitagomba, áfonyakompót, kelbimbó, kelbimbó $45.25
Tök és Bresaola Mézzel pirított sütőtök, levegőn szárított marhahús, vad áfonya vinaigrette $15.25